丸龟制面主打的是乌冬面，顺带卖丼饭，搭配一些天妇罗之类的日式小食。菜品相对来说结构比较简单，人均在40-45元左右。单以性价比而言还是挺有看点
兰池拉面主打的是九州博多豚骨拉面，新升级的门店菜单主要有拉面、丼饭、日式小火锅、小食等。人均也在40-50元左右。
从餐品的出品和卖相上看，蘭池拉面的菜品显然更加具有价值感，食客在相同价位能吃得更开心，更满意。
丸龟制面门店的装修风格比较浅色小清新、门店空间比较开阔，没有遮挡，座位以双人、四人位为主。
蘭池拉面比较具有日式传统的风格，整体的色调偏暗，设有屋台和味集中区，味集中区适合一人用餐的顾客。每一块区域有它的区划，显得更加有私密感。传统格栅门窗、灯笼、布帘、餐厅音乐都非常有日式氛围。
从当前消费场景来看，蘭池拉面的区块的划分更能胜任多样的任务，例如商务午餐场景或是一人吃饭场景或是家庭聚餐的场景。而丸龟制面比较开放的设计缺乏遮挡、没那么符合当下潮流趋势。相比较而言，蘭池拉面在设计上更具有前瞻性、能受到更多食客的青睐。
食客口碑来比，蘭池拉面更受欢迎
大众点评作为国内餐厅数据榜单是比较权威、有说服力的，数据是由真实消费顾客给得评价。每个门店主要从口味、环境、服务三个方面作为指标。从大众点评北京、上海、深圳、杭州盲选20家门店作为样本。计算这些门店在三个方面的平均分。
数据结果一目了然，蘭池拉面在口味、环境、服务3个方面的评分均高于丸龟制面，口味上蘭池拉面分数高出0.51分，由此可见国人对豚骨拉面喜爱程度绝对是高于乌冬面的；在环境分上也是高出0.47分，这个数据也验证了上文对两个品牌的餐厅氛围营造这一点蘭池拉面更加符合潮流趋势的结论；在服务方面，分数差距达到0.81，丸龟制面半自助的形式减少了顾客等待时间，但同时也丢失了服务带来的仪式感，蘭池拉面在采用了日式的蹲式服务、在欢迎进店客人也会实用日语，从数据来看，大众是认同并喜爱这样的服务方式。
十大集成灶排名 帅丰凭实力榜上有名
私享丨程大利：画家的心地要干净，才能创作出优秀的作品
市北区镇江路街道“红色物业”穿针引线 绣出物业小区新面貌
天津伊美尔成为圣科医美Princess™公主玻尿酸全国不良事件预防处理联盟医院
索道网络外链您身边的SEO专家
有梦想 创未来——广西恭城招商引资推介会在广州成功举办
史维学任InfosysCEO，科技创新带来领域变革
奥昵时代耀世来袭 | 为更多求美者带来美丽福音
柏卡姿神经酰胺五件套，焕发活力，拒绝玻璃肌
讯飞翻译笔S11，快速查词，英语生词一网打尽
男士平价护肤品哪个牌子好？柏卡姿、百雀羚、妮维雅等超经典
金锣健食力：以健康破局肉制品赛道 发掘市场增量新空间
金锣健食力：以健康破局肉制品赛道 发掘市场增量新空间
慕思股份支持青少年冰雪运动训练营举办 运动+健康赋能下一代成长
2022年光伏支架十强企业评选活动榜单揭晓
从“低脂”到“减盐”，迭代的金锣健食力持续引领健康肉食新风尚
送温暖 办实事：钢城区农业农村局巩固扶贫成果 夯实推进乡村振兴
双蚁药业荣膺自治区工信厅“专精特新”企业奖，助推小蚂蚁大梦想
柏卡姿神经酰胺五件套，焕发活力，拒绝玻璃肌
讯飞翻译笔S11，快速查词，英语生词一网打尽
男士平价护肤品哪个牌子好？柏卡姿、百雀羚、妮维雅等超经典
人民满意好公仆，广州市市场监督管理局依法行政助力企业发展
90后接棒“年货采办权”？ 最新2022年轻人过年趋势洞察 | CBNData报告
宿迁市总工会赴中建科工宿迁黄山路初中及特教学校项目开展走访调研慰问活动
